TiEM KHMER Restaurant à Battambang : une adresse locale à découvrir
Une bonne adresse à retenir pour manger local à Battambang
À Battambang, TiEM KHMER Restaurant fait partie des adresses que nous recommanderions volontiers à des voyageurs qui souhaitent découvrir une cuisine plus locale, dans un cadre agréable et sans ambiance trop touristique.
Nous n’y avons dîné qu’une seule fois, lors de notre dernière soirée dans la ville. Cela reste donc un avis fondé sur une expérience unique, mais elle nous a laissé un excellent souvenir. Entre le charme du lieu, la qualité des plats et cette impression de dîner dans une adresse surtout fréquentée par des Cambodgiens, le restaurant nous a paru mériter sa place parmi les bonnes adresses à retenir à Battambang.
Le journal de cette journée évoque d’ailleurs déjà cette soirée, avec le récit plus complet de notre passage dans la ville.
Un restaurant avec du charme, simple mais vraiment agréable
TiEM KHMER Restaurant ne mise pas sur une décoration spectaculaire ni sur une mise en scène artificielle. Le lieu séduit plutôt par son atmosphère. Le restaurant s’organise autour d’une cour intérieure aménagée comme un petit jardin, ce qui en fait une adresse particulièrement agréable en soirée.
Source : Thiem Khmer Restaurant
C’est le genre d’endroit où l’on se sent rapidement bien. L’ambiance nous a semblé calme, simple et sincère. Lors de notre passage, nous n’y avons croisé aucun autre touriste. Ce constat repose évidemment sur une seule soirée, mais il a renforcé notre impression d’être dans une adresse avant tout locale, peu lissée pour répondre aux attentes des visiteurs étrangers.
C’est précisément ce qui en fait, à nos yeux, une adresse intéressante pour des voyageurs débutants qui ont envie de sortir un peu des restaurants les plus formatés, sans pour autant se retrouver dans un lieu difficile d’accès.
Une cuisine khmère qui donne envie de sortir des choix les plus classiques
Le principal intérêt de TiEM KHMER Restaurant se trouve dans l’assiette. La carte visible en ligne laisse apparaître une cuisine cambodgienne variée, avec des plats qui semblent rester ancrés dans des habitudes locales plutôt que dans une offre conçue pour rassurer les touristes. On y retrouve notamment des préparations au canard, des salades khmères, des soupes, des grillades, du poisson et d’autres plats plus traditionnels.
Le canard aux fleurs de bananier et ses accompagnements
Lors de notre dîner, John a choisi un steak grillé à la khmère, au goût fumé très particulier, probablement lié au mode de cuisson. Le résultat était excellent. De mon côté, j’ai opté pour un curry mijoté de canard aux fleurs de bananier, qui reste l’un des plats les plus marquants de notre séjour à Battambang. C’est un plat que je n’ai retrouvé nulle part ailleurs pendant le voyage, ce qui le rend d’autant plus mémorable. Il était parfumé, savoureux et suffisamment singulier pour sortir du lot.
Pour un lecteur qui cherche une table locale à Battambang sans vouloir se contenter d’un menu passe-partout, c’est clairement une adresse à considérer.
Une expérience locale, avec quelques petites limites à connaître
Il est préférable de savoir à quoi s’attendre avant de choisir cette adresse. Lors de notre passage, la communication en anglais a été assez limitée. La carte était en khmer, ce qui n'a pas posé trop de problème grâce à la traduction photo de Google Translate, dont nous nous sommes aussi servis pour certains échanges.
Ce point peut freiner certains voyageurs, surtout au début d’un séjour au Cambodge. Dans les faits, cela n’a pourtant pas empêché le repas de très bien se dérouler. Il faut simplement accepter un peu d’adaptation.
Cette petite barrière linguistique participe aussi à l’identité du lieu. Le restaurant ne donne pas l’impression d’avoir été pensé d’abord pour une clientèle étrangère. Cela demande un peu plus de souplesse, mais c’est aussi ce qui lui donne son caractère et son authenticité.
Un très bon rapport qualité-prix
Nous avons payé 60 000 riels, soit un peu plus de 12,50 €, pour nos deux plats et les boissons : deux Fanta pour moi et deux bières Tiger pour John. Au vu du cadre, de la qualité des plats et du plaisir général du dîner, le rapport qualité-prix nous a semblé très bon. La fourchette de prix visible en ligne va dans le même sens, avec une carte qui reste globalement accessible pour ce type d’adresse à Battambang.
Source : Thiem Khmer Restaurant
Ce n’est peut-être pas le restaurant à choisir si vous recherchez avant tout une expérience parfaitement fluide, très standardisée ou pensée pour les visiteurs internationaux. En revanche, pour un dîner agréable dans un lieu qui a de l’âme, l’adresse nous semble offrir un excellent équilibre entre prix, cadre et qualité.
Infos pratiques
Nom : TiEM KHMER Restaurant
Ville : Battambang
Secteur : Sangkat Svay Por
Adresse : Street 135, Krong Battambang, Battambang Province, Cambodge
Cliquez sur la carte pour ouvrir l'itinéraire dans Google maps :
Type d’établissement : restaurant cambodgien / cuisine khmère
Ambiance : cour-jardin agréable, atmosphère locale, cadre plaisant en soirée
Horaires : tous les jours de 11 h à 23 h
Réservation : non testée mais Google précise que c'est possible.
Téléphone : +855 15 659 595
Page Facebook : Facebook
Paiement : non vérifié. Pour notre part, nous avons payé en espèces.
Budget constaté : 60 000 riels pour deux plats et deux boissons
Plats testés : steak grillé à la khmère ; curry mijoté de canard aux fleurs de bananier
Pour quel type de voyageurs ? ceux qui cherchent une adresse locale, agréable et moins touristique à Battambang
Ce qu’il faut savoir avant de choisir cette adresse
TiEM KHMER Restaurant est une adresse que nous avons beaucoup aimée, mais elle ne conviendra pas forcément à tous les profils de voyageurs dans les mêmes conditions.
Si vous privilégiez un restaurant où l’on parle facilement anglais, avec un service très habitué à une clientèle étrangère, ce ne sera peut-être pas le choix le plus simple.
En revanche, si vous recherchez une adresse plus locale, avec une vraie personnalité, une atmosphère agréable et une cuisine qui sort un peu des propositions les plus standardisées, le restaurant mérite clairement votre attention.
Notre avis sur TiEM KHMER Restaurant à Battambang
Même si cet avis repose sur une seule visite, TiEM KHMER Restaurant nous a laissé une impression franchement positive.
Nous avons aimé le cadre, l’ambiance, le contenu de l’assiette et le fait de découvrir une adresse qui ne semblait pas formatée pour le tourisme. Le curry de canard aux fleurs de bananier, en particulier, reste l’un des plats les plus mémorables de notre passage à Battambang.
Pour nous, c’est une belle adresse à recommander à des voyageurs débutants qui souhaitent manger local dans un cadre agréable, sans chercher une expérience trop “lissée”. Dans une ville comme Battambang, souvent appréciée pour son atmosphère plus discrète et plus authentique, ce type de restaurant trouve tout à fait sa place. La reconnaissance de Battambang dans le réseau des Villes créatives de gastronomie de l’UNESCO donne d’ailleurs encore plus de relief à ce genre de découverte culinaire sur place.