Le vignoble de Phnom Banan : une dégustation inattendue au Cambodge

^{Vignes du domaine près de Phnom Banan, Battambang - Auteur inconnu - image libre de droit}

Un vignoble unique au Cambodge

À environ 15 km au sud de Battambang, non loin du temple de Wat Banan, se trouve une curiosité qui surprend la plupart des voyageurs : un vignoble cambodgien. Dans un pays où dominent rizières, manguiers et cocotiers, l’idée même de produire du vin semble improbable. Et pourtant, le vignoble de Phnom Banan est une belle réussite, et l’un des rares domaines viticoles du Cambodge.

L’histoire du vignoble

Le projet a été initié dans les années 1990 par un entrepreneur cambodgien passionné d’agriculture. Inspiré par les traditions viticoles françaises, il décida de planter des cépages adaptés au climat tropical.

Le vignoble a connu des débuts difficiles, car la culture de la vigne sous ces latitudes demande beaucoup d’expérimentation. Mais au fil des années, grâce à la persévérance et à l’adaptation, le domaine a réussi à produire un vin qui, sans rivaliser avec les crus européens, offre une saveur originale et typiquement cambodgienne.

Que déguste-t-on au vignoble ?

Les visiteurs peuvent découvrir :

• Vin rouge : au goût légèrement fruité, parfois comparé à de jeunes vins de table.
• Vin rosé : rafraîchissant et apprécié en apéritif.
• Vin blanc : plus rare, souvent issu de petites productions.
• Brandy local et jus de raisin : alternatives pour ceux qui préfèrent éviter l’alcool.

Les dégustations permettent de comparer les différentes cuvées et de comprendre les défis uniques de la viticulture au Cambodge.

Une expérience à vivre

Visite du domaine

Le vignoble est installé dans un cadre bucolique, entouré de collines et de rizières. La balade parmi les rangées de vignes contraste fortement avec les paysages tropicaux voisins.

Rencontre avec les propriétaires

Souvent, les membres de la famille accueillent directement les visiteurs, expliquant leur démarche et leur passion. C’est l’occasion d’un échange convivial et enrichissant.

Dégustation et petite pause gourmande

Un espace de dégustation permet de savourer les vins tout en profitant de la vue sur le domaine. On peut aussi y acheter quelques bouteilles en souvenir.

Associer la visite avec Wat Banan

Situé à proximité du temple de Wat Banan, le vignoble se combine parfaitement avec une excursion d’une demi-journée. Après l’ascension des 358 marches du temple et la contemplation du panorama, la visite du domaine offre une pause agréable et surprenante.

Infos pratiques

• Localisation : à environ 15 km au sud de Battambang, près du temple de Wat Banan.
• Accès : tuk-tuk (30 à 40 minutes depuis le centre-ville), moto ou voiture privée.
• Horaires : généralement ouverts en journée, mieux vaut vérifier avant via son hôtel.
• Durée de visite : 30 à 60 minutes (visite + dégustation).
• Tarif : petite contribution pour la dégustation (environ 2-3 USD).
• Conseils :
  • Combinez la visite avec le Wat Banan pour une sortie complète.
  • Goûtez au jus de raisin local si vous n’aimez pas le vin.
  • Préférez la matinée ou l’après-midi pour éviter les fortes chaleurs.

Pourquoi visiter le vignoble de Phnom Banan ?

• Pour vivre une expérience atypique et surprenante au Cambodge.
• Pour soutenir une initiative locale et familiale.
• Pour profiter d’une dégustation conviviale au cœur de la campagne cambodgienne.
• Pour varier les visites entre temples, nature et culture.

Que retenir ?

Le vignoble de Phnom Banan n’est pas une étape pour les amateurs de grands crus, mais plutôt une curiosité qui charme par son originalité et son authenticité. Entre vignes, dégustations et accueil chaleureux, il offre un visage inattendu du Cambodge rural. Une halte originale à combiner avec la visite du Wat Banan et du lac Kamping Puoy.